Supé

Förrätter

Créme ninon med halstrad pilgrimsmussla och lättvispad grädde
115kr

Laxtartar med färska räkor och löjrom
120kr

Japansk biffsallad med smak av yuzu och granatäpple
120kr

Råbiff med tryffelaioli
125kr

Inkokt röding med mandelpotatiscréme forellrom och syrad gurka
135kr

Hummersoppa med Västerbottengrissini, hummersallad
165kr

Varmrätter

Helbakad Nebraskahögrev “24h” med confiterad lök, bakade morötter, örtsallad och pepparmajonnäs
180kr

Långbakad Ibericogris med tryffelpotatisgratäng á la dauphinoise och salviabakad tomatsallad
185kr

Timjanstekt ankbröst med pommes fondant, puylinser, spetskål och örter med hallonvinägersås
205kr

Helstekt kalvrygg med ankleversmör, säsongens primörer och Barolosky
230kr

Lax och skaldjursfärserad rödtunga med hummersås och smörbakade rotfrukter
235kr

Lättrimmad hälleflundra med champagnesås, forellrom och rissolépotatis
260kr

Veg efter säsong 165kr

 

 

Kundkommentar

Johan

” Jag använde Sharefood som festarrangör av min 50 årsfest.
Mat, dryck och service var fantastisk!”

Bra att veta

Alla priser är exkl moms 12%

Transport tillkommer från 495 kr

Vid middagar har vi alltid minst 1 kock på plats
475 kr/timme och kock

Serveringspersonal vid behov
475 kr/timme och person

Vid behov av porslin, bestick, glas och möbler tillkommer en extra kostnad

Självklart tar vi hänsyn till eventuella allergier

Ändring av beställningen kan ske 5 arbetsdagar innan eventet
(i annat fall debiteras fullpris)